武汉餐饮从业者约四十万

　　２００７年武汉餐饮消费总量突破２０１亿元，在全国城市排名中位居第七，前 年排名为第八。作为吸纳安置就业人数最多的行业，武汉餐饮业在未来武汉城市圈试 验区建设中迎来新的发展机遇。
　　去年，武汉餐饮业销售额２０１．１７亿元，同比增长１３．６％，占该市社会 消费品零售额的１３．２４％，仅次于上海、广州、北京、天津、成都、深圳。这一 年，全行业吸纳就业能力稳中有升，餐饮从业人员约４０万人，成为吸纳就业人员最 多的行业。同时，对外扩张势头强劲。在北京、河南、河北、陕西、内蒙古等地和省 内城市，武汉餐饮企业与当地餐饮企业同台竞争，共同发展。
　　武汉城市圈已获批“两型”试验区，在历史的新机遇面前，武汉餐饮业应着眼于 “好中求快”，打造全行业整体竞争力，全面推进传统餐饮业向现代餐饮业的转变； 大力实施“走出去”发展战略，立足武汉城市圈，放眼全国，积极开拓更加广泛的市 场。