“１９８１年，厦门除了中山路，哪有什么街可逛呀？像华联这些商场都还没有
开呢。而且我也没有钱和票买东西。”厦门市统计局外经处处长林永明谈及２５年厦
门商业变化时，感慨很多。

　　企业增加四倍多

　　林处长在市统计局上班的工龄，正好也是２５年，跟特区同龄，真正见证了特区
２５周年商业的发展历程。她说，２５年前厦门还是计划经济时代，商业经济是由供
销社、商业局、粮食局、烟草局等八大行政性公司主导，虽然也存在少量个体商业，
但都必须经过工商局的严格控制，申请营业执照后才能开店。“截止到２００４年底，
厦门已有６万多个体户，７５３０个批发零售贸易法人企业，比２５年前增长了四倍
多。”

　　超市遍地开花

　　林处长说，２５年前，厦门还没有什么超市，市场都比较简易，还有路上挑担子
叫卖的，商店基本上都要凭票证购买，布票、粮票、糖票等，限量供应，没票你就买
不到东西。而现在这么多的商场数都数不过来了，它们都在变着招数吸引顾客，就怕
你不去逛。

　　“以前全部是国有商店，现在全市除了华联百货是硕果仅存的纯国有商场外，其
他都是各种成分的店，特别是国际性连锁店发展很快，沃尔玛、家乐福、麦德龙等世
界头三号零售巨头都来了。”林处长感慨。

　　据统计，目前厦门除传统零售业态外，还发展了专业店、仓储式超市、连锁经营
式、直销式、电视购物方式等等。到２００５年末，厦门拥有限额以上连锁零售总店
４２家，各种形式的连锁分店６０６个。由于门店增加，营业面积达到１９．２万平
方米。

　　在外就餐很普遍

　　“２５年前，虽然市场不多，但商品价格却相当便宜。记得当时５００克上好的
排骨，只要两元多，现在的精排都要十八九元了；我那会儿很爱吃田螺，当时５００
克也就８分钱，现在都要四五元了。以前很少下馆子吃饭，现在动辄就外出就餐。”
林处长讲述。

　　据介绍，跟２５年前相比，现在厦门人在外就餐已经很普遍，繁荣了厦门的餐饮
业。２００５年全市限额以上餐饮业实现零售额２６．２亿元，比１９８１年增长２
００．５４倍。