日前，光明乳业正式宣布历时三年自主创新的高端酸奶“畅优”面世，据光明新任掌门郭本恒透露，“畅优”因富含光明独家研发的B+100益生菌而具有突出的“调理胃肠道功能”，其科技含量足以与全球化的国际品牌同台竞技，公司现已着手向中国FDA申报保健食品批号。光明对于成为细分市场的此款“明星”产品充满信心，同时也标志着中国民族乳业的成长已经不再单纯是“躯体”的成长，还包括“灵魂”——核心技术的成长。

　　基于菌种这一基础研究方面的巨大差距，在相当长一段时期以来，高端功能性酸奶细分市场一直为国际乳业巨头掌控。直到2000年，确立科技领跑自主创新路线的光明推出国内第一个“健”字号芦荟酸奶，就此拉开了中国高端功能性酸奶的序幕。在消费升级的背景下，蒙牛、伊利两大常温奶巨头也开始于2005年开始进军功能性酸奶市场。

　　在功能性酸奶方兴未艾之际，纷纷试水抢滩的本土品牌能够拿稳高端酸奶的接力棒吗？

　　专家分析认为，本土品牌面临的第一关考验就是基础研究领域的技术创新能力，功能性酸奶的功能源于所含的某类功效的菌种，高端功能性酸奶大战实质上就是一场"菌团"大战。加速培育菌种研发的自主创新能力，是决定本土品牌拿稳功能性酸奶接力棒的首要因素。

　　业内专家为此表示，值得注意的是，无论是基础研发、质量管控还是冷链建设，都不仅需要巨大的资金投入，还需要时间和经验的积累，并非朝夕可至。因此本土品牌还要摒除急于求成的浮躁心理，踏踏实实把内功练好，才能在高端酸奶市场找到自己的位置。