三、产品同质化是价格战的祸首之一

    有一份资料显示：还不到十分之一企业在开展产品自主创新。反这，也就是说超过十分之九的企业在跟风。这方面国家知识版权局是最有发言权的，创新的口号呼吁了多年。乳业上产品同质化是个老大难的问题，真正拥有自主知识产权的产品少之又少。看看谁家没有草莓酸奶、核桃花生饮料呢？只要一个企业把同质的产品作为低价的武器，消费者自然会投怀送抱，对方产品销量便会直线下滑，但为了自己的客户、市场份额不被抢走，只好卷入无休止的价格争斗之中。而且越演越烈，成为了斗财又斗气之势。价格之战在营销之中属于初级营销，但又是冲击市场的最有效手段。中小企业在没有资本实力情况下，应最大限度的避免市场产品的同质化，并培育区域优势，多打感情牌。据调查研究，现目前90℅的消费者没有产品忠诚度，谁家便宜就买谁的，那么真正的品牌忠诚度在哪里或者说什么原因导致大多数人没有忠诚度？其中归根到底，我国牛奶消费还处于初级阶段，还处在拓展市场量的份额，真正要实现质的飞越，还有很长的路要走，这就是“先喝上奶到喝好奶”的过程。最根本的原因是因为广大牛奶消费者更多的把经济收入承担到了住房、医疗、教育等方面，但随着我国经济高速发展，人们收入水平增加，消费意识转变，品牌牛奶的市场潜力就越大，对产品忠诚度随之而来。在这个时候企业开展的市场工作更多是品牌营销、文化营销、消费产品更多是享受完善的服务、理念认同、高品的质追求、身份的象征。可喜的是产品同质化导致的恶性循环已开始被一些乳企业所认识，转而开始做区域的品牌营销、区隔同产品质化、细分市场后并开发差异化和格性化的产品。其中，避免同质化最重要一点做足自己的长项，做足长项也创新的一种表现。调整产品同质化，就是调整产品的短板，如产品名称一样功能不一样、加工工艺不一样、配方指标不一样、营销渠道不一样等等。
四、一把双刃剑——价格战

    乳品行业利润率2003年为6.1％，2004年为5.4％。其中，大中型乳企为5.47％，小型企业为5.28％，销售收入前10位的企业，利润率仅为4.9％，低于行业平均水平，2005—2006年利润率在2—4％的范围内，个别乳企则更低。很多企业以前盲目的进行市场扩张、提高产品的市场占有率从而不计血本的打价格战，导致乳业整体利润下降。个别投资和经营乳业负责人没有深入地探究何故，对企业未来充满了迷茫，转而投资房地产、饮料、种植业、股市套现、市场收缩等等，企业面对机器开工率不足60℅，也只好对外加工、转租等方式。价格战打跨对手也打跨了自己，利润产品没有了，畅销品往往就是亏损的产品（卖得越多亏得越多），而利润率高的产品却是最不好卖的产品。一旦没有一定的利润保证，经销商就另谋新欢，有奶便是娘。因为现实就是他不管什么多年的合作伙伴，你说得再好听，也无济于事。长期的价格战，很多乳企都已面临找不到合作的经销商局面，于是只好品尝着自己种下的恶果，又当爹又当娘的自己经营，虽说自己经营理论是好，但各项成本越来越高，销售业绩也不理想。面对恶劣的形势，一高一低（费用高、业绩低）的现象，经营是举步维艰。
    无情的价格战已使品尝了多年乳品飘香个别企业土崩瓦解灰飞烟灭，现在低级价格战可以说是掣肘乳业整体健康发展的万恶之源。不得不说，在中国乳业经济看似繁荣的背后，却高悬一把把达摩克利斯之剑。

   五、谁来为高额的乳业成本买单

    时下，油、气、电年年上调、人员工资也不断地在上涨，上游环节奶牛饲养的成本增加；下游是白糖、香精、添加剂、包材的上涨，这无疑是把加工企业推向了悬崖，说是雪上加霜、伤口上撒盐一点也不过分。尽管乳业成功实现产品变量的不变价，但是这只能解决了短时之痛，不是解决长远之根啊！若降低奶源收购价，就是直逼奶农杀牛，这个环节恐怕政府会大肆干预。因为奶源必定一头牵着奶农，一头关系着政府，生奶收购是只能涨不降，还得要乳企陪笑颜。直接涨价的整体市场，并不能靠一两个企业所能完成的。价格战的乳业已形成了僵局，看谁还能长期的获取高于市场的平均价格呢？成本增加，终端就“水涨船高”并不是通用的市场定律。
    不堪重负的乳企还能承受多久的价格战？“不顾后果的价格拼杀，就像是一场不计脸面的脱衣舞，最终企业入不敷出的隐私将会暴露于天下。”市场竞争是勇敢者的游戏，更是诚信者的游戏，市场竞争是一把一视同仁的重锤，希望所有投机玩火的不良企业象玻璃一样在它的铁拳下粉身碎骨；市场竞争又是一炉熊熊燃烧的烈火，祝福所有正当竞争的现代企业，在它的怀抱中百炼成钢。我们期待着，新的一年里少打价格战，有一个好的开始，更有一个好的结局。

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