在２００６年，受国内能源日趋吃紧，糖、水、油、原奶、包装等原材料价格上涨影响，涨价的多米诺骨牌在食品行业全面倒下。

　　食品涨价出现“骨牌效应”

　　３月，可口可乐、百事可乐两家公司几乎同时上调了全系列碳酸饮料的出厂价，涉及品种近３０款。４月底饮用水旺季启动前期，农夫山泉提价６％，多家水企随即跟进。到７月牛奶旺季启动前夕，光明将鲜奶价格上调了５％，广州本土的风行、燕塘、香满楼鲜奶也集体提价，涨幅最高达１０％。与此同时，包括多美滋、惠氏在内的洋奶粉也传来提价的消息。１０月份起，蜂蜜行业也掀起了１０年以来首股提价风。其中，广东纯蜂蜜平均涨幅达５０％。

　　虽然不少企业都感叹利润空间已经被严重挤压，然而，食品板块受益于国民经济的大好形势仍然出现逆风上扬。

　　食品板块逆风上扬

　　国家统计局的数据显示，今年１至１０月，软饮料的产量累计为３５９６．８３万吨，累计比去年同期增长了２２％。城镇投资方面，增幅同样显著：截至１０月，食品制造业、饮料制造业累计投资分别达５９１．３８亿元和４１６．１４亿元，比去年同期增长了４４．６％和５８．７％，在统计的近６０个行业里名列前茅。

　　同时，食品行业上市公司今年上半年整体增长情况也良好。据统计，深、沪两市４７家食品类上市公司实现净利润３３．３亿元，比上年同期增长了７５．２％。　不过，２００６年的方便面行业增速却首次出现回落。中旺集团掌门人王中旺认为，是多年不变的产品结构拖住了整个方便面行业前进的脚步。