重庆市2007年1季度肉禽蛋市场行情分析

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    根据重庆市内10个农贸市场6种肉禽蛋类产品的定点调查，2007年1季度与2006年4季度相比：肉禽蛋类平均价格全线上涨。涨幅最大的是羊肉，涨14.94%；其次是活土鸡，涨11.03%。与2006年1季度相比：肉禽蛋类平均价格全线上涨。涨幅最大的是鸡场鸡蛋，涨30.45%；其次是活土鸡，涨29.48%。

　　一、市场行情

　　精瘦肉：与2006年4季度相比，平均价格从每公斤16.05元上涨到17.25元，涨7.47%；与2006年1季度平均价格每公斤14.41元相比，涨19.70%。

　　牛肉：与2006年4季度相比，平均价格从每公斤17.55元上涨到19.18元，涨9.29%；与2006年1季度平均价格每公斤17.31元相比，涨10.80%。

　　羊肉：与2006年4季度相比，平均价格从每公斤21.28元上涨到24.46元，涨14.94%；与2006年1季度平均价格每公斤20.55元相比，涨19.04%。

　　活土鸡：与2006年4季度相比，平均价格从每公斤15.83元上涨到17.57元，涨11.03%；与2006年1季度平均价格每公斤13.57元相比，涨29.48%。

　　活肉鸭：与2006年4季度相比，平均价格从每公斤11.65元上涨到12.45元，涨6.85%；与2006年1季度平均价格每公斤10.16元相比，涨22.51%。

　　鸡场鸡蛋：与2006年4季度相比，平均价格从每公斤8.26元上涨到8.53元，涨3.27%；与2006年1季度平均价格每公斤6.54元相比，涨30.45%。

　　二、原因分析

　　重庆市肉禽蛋价格从去年3季度开始已连续3个季度呈上涨趋势，其主要有以下五个原因：一是粮食价格持续上涨，导致饲料价格上涨，增加了养殖成本；二是前年以来猪肉价格下降，大多数农户对养殖生猪的意愿下降，造成生猪出栏量明显减少，市场供应相对去年同期偏少；三是1季度正值元旦、春节两大节日，属季节性消费旺季，肉禽蛋市场交易活跃；四是各地政府采取多种畜牧业恢复性发展措施，促进了畜产品价格回升；五是我市加大了畜禽防疫力度，未发生较大的疫情，刺激了市民的消费热情。

　　三、市场预测

　　目前，重庆市生猪货源充足， 2006年末全市生猪存栏1613万头，总量仍在进一步增加，短期内肉价不会有大的起伏，预计2季度肉禽蛋价格将稳中有降。