2008葡果酒趋势预测分析(下)

    营销模式：亲民为先，与消费者零距离
　　体验营销被广泛运用，葡萄酒小众被深度挖掘，大众被广泛关注，消费市场迅速扩大。
　　体验营销缩短与消费者之间的距离，实现零距离接触消费者，是葡萄酒的特性使然。2007年骤然升级和被普遍采用的体验营销，将依然是众多酒商取信于消费者、发现目标消费者百试不爽的手段之一，并且会更加普遍，手法也会更加纯熟。其中一个显著的变化就是：以前我请消费者来体验，现在是我到消费者面前让他体验。一些进口红酒代理公司直接将“酒窖”搬进了写字楼，并不定期举办免费酒会。与正式酒会不同，现场只是简单地摆了几张桌子，多种不同品牌的红酒现场从窖内取出供免费品尝，主办方还提供一些奶酪、干果等小吃。让消费者感到了红酒的和蔼可亲。
　　小众营销除了针对白领群体进行近距离的沟通以外，葡萄酒品牌还将对白领以及新富人群进行进一步细分，张裕与新西兰的凯利酒庄产品就是专门针对高尔夫爱好者的一款特制产品，在此基础上，我们不难发现，更多小众也会被更多的特殊品牌看中，更加明确、更加具有精准度的小众营销将会兴起。
　　大众营销葡萄酒产业的成熟决定于大众消费的成熟度，只有更多的人开始消费葡萄酒，葡萄酒产业才能够真正地繁荣起来。在大家争先恐后地瞄准中高端人群的时候，面向占绝对数量的低端消费者无疑是一个大好机会。张裕放弃低端产品，王朝一直坚持中高端路线不动摇，长城也不断地用酒庄、小产区等概念筑起高端防线，只有威龙在中低端产品的蓝海里遨游，它成功了。新天走得太早也没有坚持下来，2007年华夏五千年接过了“平民化”的接力棒，意义深远。
　　大势：葡萄酒太有个性了，谁都说自己的好，典型的“王婆卖瓜效应”。那么，就“是骡子是马，拉出来遛遛”！营销万变不离其宗，消费者就是衣食父母！
　　经销变局：厂家让步，经销商“背叛”
　　国产酒单一品牌的经销体制已经被突破，这是2007年经销商的胜利。摆脱了厂家局限的经销商已经看到了进口葡萄酒的商机。在多品种经销和品种互补以降低风险的基本经营法则下，越来越多的经销商将在今年加入到进口葡萄酒的经销行列，特别是一些超级经销商的“背叛”，国产酒的渠道壁垒不复存在。
　　经销商的背叛就意味着渠道的背叛，渠道的背叛就预示着终端的背叛，终端的背叛就是消费者的背叛。第一个条件已经具备，第二个条件正在形成，进口葡萄酒的春天已经来临，国产酒的冬天还会远吗？
　　大势：所有背叛的理由如此坚挺，所有坚守的理由如此苍白无力，国产葡萄酒会是一个在渐渐升温的水中死去的青蛙吗？
　　年份酒：暂时休眠
　　新葡萄酒国家标准的强制执行，给市场上的大多数年份酒判了死刑。年份酒在近几个月的跳水清仓，无疑让新国标赚足了面子。
　　但是，一个新的现象出现了，个别厂商由于“年份”不能乱标，转而改标“等级”了。一些葡萄酒酒瓶或外包装上印有显示产品质量等级的圆形标志，有的标注特选级，有的则是优选级。工作人员称特选级的就是1994年的葡萄酒，优选级的就是1996年的。张裕苦心树立的质量等级标准虽然没有得到行业认同，但如今遭遇了部分企业的跟风。
　　不难猜测，无路可走的年份酒必将像学习大企业年份酒一样，将再次克隆龙头企业的质量等级标准。如果说2007年是葡萄酒的“年份年”的话，那么2008将是葡萄酒的“等级年”。
　　大势：一些企业的“学习”能力真是让人不得不佩服，“年份酒”都“死”了，你非得说某某酒就是年份酒，这无疑是在侮辱消费者的智慧，也是自己砸了自己的地盘，守住“年份”二字未必就能守住财路，还是撤吧！

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