2007年中国酒店行业全面调研及投资分析报告

第一部分 行业发展现状分析

第一章 酒店产业的概念及投资特性
第一节 酒店业的概念与分类
一、酒店的定义
二、酒店的分类
第二节 酒店业的性质和特点
一、酒店的基本性质
二、酒店的基本特点

第二章 关联产业分析
第一节 旅游业现状与酒店业发展
一、2007年我国旅游业运行态势
二、2007年亚洲酒店旅游业昂首迈进
三、2007年中国旅游业十大热点分析
四、“十一五”中国旅游业发展的战略调整期
五、中国国民旅游消费投入增加
六、奥运经济对旅游酒店行业的促进
七、世界旅游业发展趋势
第二节 餐饮业发展现状及对酒店业的影响
一、我国首部餐饮业规范即将实施
二、2007年我国餐饮业发展展望及趋势分析
三、2008-2010年中国餐饮业发展趋势
四、餐饮业对酒店业的影响
五、未来餐饮业发展前景分析
第三节 会展业与酒店业互动发展情况
一、2006-2007年中国会展业发展现状与前景展望
二、我国会展业的特征与发展趋势
三、会展与酒店业互动关系
四、会展与酒店业互动发展模式
五、我国实现会展与酒店互动发展的对策

第三章 全球酒店业分析
第一节 全球酒店业现状
一、2007年全球酒店业的发展概况
二、2007年全球酒店交易额将达1100亿美元
三、2007年全球酒店业并购额将再创新高
四、2006-2008年全球酒店业预测
五、2020年世界酒店业发展趋势预测
第二节 国际酒店管理集团在我国发展策略研究
一、研究目的和样本选择
二、国际酒店管理集团在中国发展状况
三、发展影响因素分析
四、研究策略总结
第三节 全球主要国家或地区的酒店业情况
一、美国
二、法国

第四章 中国酒店业市场发展情况
第一节 中国酒店业发展现状分析
一、2006年酒店市场行业现状分析
二、我国饭店行业进入新品牌化时代
三、2007年中国酒店业面临的挑战与对策
四、外资酒店集团开始全面布局中国市场
五、特许业新规触发酒店连锁洗牌
六、酒店业提前享受2008年奥运商机
七、“奥运效应”催生酒店行业激烈竞争
八、酒店经营酒店业将成为奥运经济的最大受益者
第二节 中国酒店业市场特点
一、中国酒店业发展速度全球居首
二、中国酒店业数字化尚处发展期
三、经济型酒店成支柱
第三节 中国旅游酒店市场分析
一、旅游酒店具备长期投资价值
二、奥运引擎助推旅游酒店业景气提升
第四节 中国酒店业面临的问题与对策
一、中国的酒店业经营管理失败之十大重要原因
二、中国酒店业应拥有自己的国际品牌

第二部分 行业市场分析

第五章 中国酒店行业市场分析
第一节 行业市场结构分析
一、消费市场结构
二、2006年行业市场领先者
第二节 消费选择与消费趋势分析
一、游客的旅行目的
二、游客对住宿设施的选择调查分析
三、消费者对住宿与餐饮的评价
第三节 酒店市场策划方法论
一、酒店的本质
二、酒店市场需求分析
三、酒店功能及延伸分析
四、特色化
五、策划方法论与核心逻辑

第六章 分类型酒店业的现状
第一节 商务酒店
一、2007年商务酒店的发展情况
二、商务酒店欲走出“草根经济”
三、德意志联手睿富进军中国商务酒店市场
四、中国商务酒店发展联盟深化新的盈利模式
五、商务酒店的价值投资
第二节 度假酒店
一、2006中国最受欢迎度假酒店概况
二、中国度假酒店的发展方向
三、度假酒店发展趋势分析
四、未来五年内度假酒店将迅猛发展
第三节 分时度假酒店在中国的发展
一、我国分时度假市场存在的问题
二、我国开展的分时度假网络本土化实践的特点
三、我国分时度假酒店的前景
第四节 经济型酒店的现状分析和发展机会
一、破解经济型酒店的发展拐点
二、经济型酒店市场上的“黑马”尚需磨砺
三、经济型酒店乱象呼唤行业标准
四、经济型酒店市场日趋饱和政府协会规划行业标准
五、探索经济型酒店可持续发展的成功之路
六、经济型酒店市场细分与品牌经营
七、2007年中国经济型酒店发展绿皮书
八、年经济型酒店更受欢迎
九、经济型酒店再现加盟热
第五节 中国绿色酒店
一、绿色饭店定义与标准
二、绿色饭店国家标准即将出台
三、年全国将建成万家绿色酒店
四、绿色酒店逐渐成投资新宠

第七章 部分城市酒店业发展分析
第一节 北京酒店业发展分析
一、2007年北京酒店物业的发展需求
二、2007年北京酒店业趋势利好
三、北京酒店业集体发力备战奥运接待筹备
四、2007年北京市将出台《乡村酒店评定标准》
五、年奥运期间北京酒店房价将上涨
第二节 上海酒店业发展分析
一、2007-2009年上海酒店供应趋势
二、酒店需求面临井喷上海酒店前景无限
三、世博会引发经济型酒店缺口
四、上海酒店业正成境外投资“香饽饽”
五、连锁酒店抢夺上海世博商机
第三节 深圳酒店业发展分析
一、深圳酒店业迎来国际化加速期
二、深圳酒店业提早瞄准年大运会商机
三、深圳酒店业群雄逐鹿叫响全国
四、2007年深圳涌现一批绿色酒店
五、深圳酒店业未来规划
第四节 广州酒店业发展分析
一、2007年广州酒店业的坎
二、年广州星级酒店将达家
三、广州酒店业洗牌在即
四、广州酒店业“五星之战”来了
五、酒店业成广州地产开发商新宠

第三部分 行业竞争分析

第八章 中国酒店业的行业格局
第一节 行业竞争结构分析
一、盈利分布高度不均衡
二、行业中现有企业的竞争
三、不同类型酒店的竞争格局
四、京沪酒店业竞争加剧
第二节 构建酒店业核心竞争力
一、服务质量是提高酒店核心竞争力的基础
二、营销是提高核心竞争力的有力手段
三、人力资源竞争能力是企业核心竞争力的核心
四、酒店服务质量是酒店核心竞争力
五、核心竞争力是酒店业持久竞争优势的源泉
第三节 行业成本与赢利分析
一、行业赢利集中于两个热点
二、酒店行业的成本、定价和收入
第四节 现代酒店业的市场竞争分析
一、产品的开拓和发展是现代酒店业的重要基础
二、价格是现代酒店业市场竞争中的重要杠杆
三、营销是现代酒店业占领市场的重要途径和手段
四、提高人员素质是现代饭店业的根本所在

第九章 酒店业优势企业分析
第一节 国际酒店集团分析
一、巴斯酒店集团
二、希尔顿酒店集团
三、万豪酒店集团
四、香格里拉酒店集团
五、速酒店
第二节 主要内资酒店
一、湖南华天大酒店股份有限公司
二、上海锦江国际酒店发展股份有限公司
三、广州市东方股份有限公司
四、深圳新都酒店股份有限公司
五、金陵饭店股份有限公司
六、如家快捷酒店连锁集团

第四部分 行业发展策略与趋势及投资分析

第十章 酒店业发展的主要策略
第一节 国内外酒店业的优势分析
一、中国酒店的优势分析
二、外资酒店的优势
第二节 提升竞争力的主要策略
一、酒店营销实施品牌战略提升酒店竞争力
二、酒店文化提升酒店竞争力
三、提高酒店的核心竞争力的对策
四、2007年酒店经营者的十大网络营销策略

第十一章 酒店业发展趋势及投资分析
第一节 2007酒店业发展趋势展望
一、经济型酒店可能出现泡沫
二、高端酒店增长势头强劲
三、度假型酒店前景看好
四、大力推进以节 约能源为中心的绿色酒店发展
五、大力推进经济型连锁酒店的健康发展
六、简约型酒店兴起
七、年太空酒店开张
八、信息互动激活酒店预订新趋势
第二节 中国酒店业管理的发展趋势
一、酒店管理向人性化发展
二、酒店工作人员的职业化
三、酒店发展的可持续化
四、酒店市场竞争的品牌化
五、酒店服务的定制化
六、酒店营销的网络化
七、酒店组织结构的扁平化
八、酒店产业组织的集团化
九、酒店设施设备的科技化
第三节 酒店业电子分销的发展趋势
一、酒店业电子分销现状
二、酒店分销渠道的发展方向
三、分销系统中的营销管理变革
四、酒店与分销中介的博弈
第四节 电子商务化趋势
一、我国酒店业电子商务的现状
二、电子商务变革酒店管理
三、电子商务在酒店中的运用
第五节 我国酒店业的投资分析
一、中国酒店投资的出路
二、中国酒店业投资分析

部分图表目录
图表：美国各等级酒店的投资成本平均水平
图表：韩日两国奥运会前后经济发展情况
图表：1984-2008年各国奥运会期间的外国旅游者和参与人数情况
图表：2005-2008年北京旅游情况预测表
图表：国内旅游各业态成长阶段
图表：2001-2006年我国“春节 ”黄金周旅游接待人次及增长率
图表：2006年住宿和餐饮业企业景气指数
图表：2007年一季度住宿和餐饮业企业景气指数
图表：我国会展行业总规模年均增长情况
图表：会展与酒店一体化发展模式图
图表：2007年7月3日止全球最新10大饭店集团排名
图表：2006-2007年全球酒店品牌前20位
图表：2004-2008年建筑项目统计以及新开业酒店预测
图表：2006年6月全球客房建筑项目
图表：2006年全球酒店项目主要市场
图表：2006年10家国际酒店管理集团在国内管理酒店和客房情况表
图表：10家国际酒店管理集团管理酒店区域分布情况表
图表：国际酒店管理集团管理酒店点轴布局示意图
图表：10家国际酒店管理集团在中国内地酒店数量扩张图
图表：1981-2006年10家国际酒店管理集团管理酒店发展情况表
图表：国际酒店管理集团相关结构分析表 85
图表：国际酒店管理集团扩张中的模型综述表
图表：国际酒店管理集团扩张中的方差分析表
图表：国际酒店管理集团扩张中的系数分析表
图表：2001-2003年民航旅客运输市场构成情况
图表：2002-2004年31个省民航旅客吞吐量
图表：2004年31个省4A景点数
图表：2004年31个省市单位面积机场数
图表：2005-2008年国内旅游酒店项目
图表：中国主要城市星级酒店的数量
图表：各星级酒店的客房数量及比例表
图表：2006年中国饭店业国际品牌强
图表：2006年中国饭店业民族品牌强
图表：2006年中国经济型酒店品牌先锋
图表：国内城镇游客出游情况（按目的分）
图表：国内农民出游目的比例表
图表：入境外国游客人数和比例（按目的分）
图表：入境外国游客不同目的人数比例图
图表：旅游者对旅行团住宿的要求分析图
图表：男性过夜旅游者对住宿设施的选择比例
图表：女性过夜旅游者对住宿设施的选择比例
图表：不同年龄游客对住宿设施选择比例
图表：不同文化程度的游客在不同的住宿设施中住宿时间比例
图表：不同目的的出游者选择不同住宿设施住宿的时间比例
图表：国内游客对住宿设施的评价
图表：国内游客对餐饮的评价
图表：国内游客对交通的评价
图表：国内游客对娱乐的评价
图表：国内游客对购物的评价
图表：每一万人中拥有分时度假会员数国别比较表
图表：2006年中国经济型酒店前十强
图表：国内主导经济型酒店战略曲线图
图表：中国主要民族品牌的经济型酒店现状及发展规划
图表：1993-2005年中国国内游游客认输及其增长率
图表：2006年中国住宿市场上供应量最大的前十家经济型酒店
图表：2005年中国住宿市场上供应量最大的前十家经济型酒店
图表：2005-2006年中国经济型酒店的增长速度
图表：2006-2009年北京酒店市场新增供给(部分)
图表：2006-2010年北京市旅游发展主要指标
图表：2006年上海高星级酒店供给增量
图表：2006年上海经济型酒店供给增量
图表：2006年新型经济型连锁旅店在上海地区的发展预测
图表：2003-2006年上海酒店价格
图表：2006-2010年上海客房需求增量预测
图表：2005年不同经济类型酒店的赢利能力比较
图表：2005年星级酒店与非星级酒店创收能力比较
图表：2005年不同规模酒店创收能力比较
图表：2005年不同地区酒店创收能力比较
图表：三星、四星、五星级酒店房价对比
图表：三星、四星、五星单间客房平均收入对比
图表：不同类型酒店的每单间客房投资成本
图表：国际和国内正常房价以及国内实际房价比照
图表：各星级酒店营业收入分布表
图表：各星级酒店营业收入分布比例
图表：酒店业的成本支出构成
图表：希尔顿的中国网点分布
图表：万豪酒店在中国的分布
图表：香格里拉亚洲有限公司经营和管理的酒店列表
图表：香格里拉酒店在中国的分布
图表：2005-2009年湖南华天大酒店股份有限公司主要财务指标预测
图表：2007年上半年湖南华天大酒店股份有限公司主要产品及其毛利率分析表
图表：2006年湖南华天大酒店股份有限公司主营收入季度分布图
图表：2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司主营业务构成图
图表：2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司利润总额构成图
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司主营构成表
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司每股指标
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司获利能力表
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司经营能力表
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司偿债能力表
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司资本结构表
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司发展能力表
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司现金流量分析表
图表：2006-2007年二季度湖南华天大酒店股份有限公司利润分配表
图表：长沙市主要五星级酒店
图表：华天酒店目前托管、租赁、投资的酒店
图表：益阳华天项目测算
图表：华天客房收入预测
图表：华天利润预测
图表：锦江集团国际管理北方公司管理酒店
图表：2006年上海锦江国际酒店发展股份有限公司主营收入季度分布图
图表：2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司主营业务构成图
图表：2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司利润总额构成图
图表：2006年上半年和2007年上半年上海锦江国际酒店发展股份有限公司主要财政数据
图表：2006年上半年和2007年上半年上海锦江国际酒店发展股份有限公司总资产比较
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司主营构成表
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司每股指标
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司获利能力表
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司经营能力表
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司偿债能力表
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司资本结构表
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司发展能力表
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司现金流量分析表
图表：2006-2007年二季度上海锦江国际酒店发展股份有限公司利润分配表
图表：2006年广州市东方宾馆股份有限公司主营业务构成图
图表：2006年广州市东方宾馆股份有限公司主营收入季度分布图
图表：2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司利润总额收成图
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司主营构成表
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司每股指标
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司获利能力表
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司经营能力表
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司偿债能力表
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司资本结构表
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司发展能力表
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司现金流量分析表
图表：2006-2007年二季度广州市东方宾馆股份有限公司利润分配表
图表：2006年深圳新都酒店股份有限公司主营业务收入季度分布图
图表：2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司主营业务构成图
图表：2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司利润总额构成图
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司主营构成表
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司每股指标
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司获利能力表
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司经营能力表
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司偿债能力表
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司资本结构表
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司发展能力表
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司现金流量分析表
图表：2006-2007年二季度深圳新都酒店股份有限公司利润分配表
图表：2007年二季度金陵饭店股份有限公司主营业务构成图
图表：2007年二季度金陵饭店股份有限公司利润总额构成图
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司主营构成表
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司每股指标
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司获利能力表
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司经营能力表
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司偿债能力表
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司资本结构表
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司发展能力表
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司现金流量分析表
图表：2006-2007年二季度金陵饭店股份有限公司利润分配表
图表：2007年上半年金陵饭店股份有限公司主要财务指标
图表：2007年上半年金陵饭店股份有限公司分行业主要财务指标及变化情况
图表：2005-2007年金陵饭店股份有限公司财务和估值数据
图表：如家酒店连锁发展轨迹
图表：2004-2006年月如家酒店财务状况
图表：酒店行业网站解决方案
图表：互联网时代新的电子分销中介网络
图表：分销系统预定费用比例的比较