中国乳制品市场发展现状、问题及对策研究报告（2007）

【报告名称】	中国乳制品市场发展现状、问题及对策研究报告（2007）
【关 键 词】	食品|副食品|乳制品|市场|发展现状|对策研究报告|2007年
【完成日期】	2007年1月
【报告页数】	173页
【交付方式】	特快专递/EMAIL
【报告价格】	印刷版/电子版:7300元     两版合价:7600元
【订购电话】	010-82628755

【绪言】

     ●乳业发展的历史阶段划分

     ●从乳品分类看我国乳制品发展方向 邓立友中国供销商情.乳业导刊

【发展分析】

     ●发展现状分析

     ●国内乳制品行业概况

         ○中国乳业生产

         ○乳制品消费

【数据分析】

     ●2006年1-11月乳制品产量

【考核与评价】

     ●乳制品市场可持续发展评价指标体系

         ○可持续发展指标

         ○评价指标的设计

         ○乳制品市场发展可持续性评价指标体系

     ●乳制品市场发展可持续性评价模型

         ○模糊综合评判数学模型

         ○乳制品市场发展可持续性评价模型

【产品市场结构】

     ●乳制品需求市场结构

         ○乳制品需求市场的省际分布特征

         ○乳制品需求市场的城乡结构特征

     ●城镇乳制品需求市场的群体结构特征

         ○年龄结构对需求市场的影响

         ○需求群体的品牌偏好

     ●乳制品需求市场需求预测

         ○应用AGUNK模型对乳制品市场需求的预测

         ○城镇乳制品需求市场主要乳制品的需求预测

     ●乳制品供给市场的供给能力

         ○乳制品加工业的发展概况

         ○原奶供给能力

     ●乳制品供给市场的结构

         ○产业所有制结构

         ○乳制品业规模结构

         ○乳制品供给市场产品结构

     ●乳制品供给市场的价格

         ○价格对乳制品供给市场的影响

         ○乳制品企业价格的博弈

     ●中国乳制品业市场结构分析

     ●对乳制品行业市场结构的判断

     ●中国乳业竞争格局

【区域市场结构】

     ●上海乳制品技术性贸易壁垒现状分析与应对措施

     ●现阶段新疆乳制品产品结构调整分析

     ●黑龙江省乳制品加工企业的发展对策研究

【销售渠道结构】

     ●国内乳制品企业渠道模式比较

         ○奶粉的渠道模式

         ○液态奶的渠道模式

【政策导向】

     ●乳制品市场的行业管理

         ○乳和乳制品国家标准

         ○乳制品质量安全市场准入管理

         ○乳制品标志管理

     ●加强标准化生产管理确保乳制品生产安全

     ●食品法典——乳和乳制品   联合国粮食及农业组织、世界卫生组织

     ●全程控制乳制品生产 

     ●卫生部将重点监控乳制品企业

【因素分析】

     ●乳制品需求市场影响因素

         ○城镇乳制品需求市场的影响因素

         ○农村乳制品需求市场的影响因素

     ●社会经济环境

         ○国内生产总值持续增长

         ○居民收入增加

         ○居民消费结构升级

     ●政府对乳制品市场管理

         ○管理体制

         ○乳制品市场政策环境

     ●境内行业环境

         ○生产能力

         ○市场需求

         ○市场格局

     ●境外行业环境

         ○境外行业发展

         ○竞争分析

         ○优劣势分析

     ●影响乳制品市场可持续发展的因素

         ○影响产业发展的因素

         ○乳制品市场可持续发展因素分析

【链式分析】

     ●中国乳制品产业链条中牛奶价格问题及分析孙艳玲 黑龙江畜牧兽医职业

【比较分析】

     ●中国乳制品与世界水平存在三大差距

【投资分析】

     ●中国乳业的机遇

     ●乳制品依新鲜度定价模型的建立

     ●我国乳制品消费不足乳业高速发展有风险

【国际借鉴】

     ●国外乳制品市场

         ○发展现状

         ○发展趋势

     ●韩国乳制品的发展现况

【问题分析】

     ●乳制品企业与农户的囚徒困境

         ○乳制品企业与农户的组织模式

         ○契约型组织模式的囚徒困境 

         ○乳制品供给市场存在问题与不足

     ●我国乳制品价格过低原因和对策探讨

     ●乳制品原料进口增长较大的成因及对策

【对策与建议】

     ●加强政府的市场扶持力度

         ○重视乳制品市场发展 

         ○树立可持续发展思想

         ○采用保护政策和措施

         ○改善贸易环境

         ○理顺乳品生产和贸易管理体制

         ○完善相关法律法规

     ●加强行业的市场管理力度

         ○加强奶源基地建设确保优质原料奶的供应

         ○调整乳品产业结构

         ○对生产进行合理布局

         ○加强基础理论研究进行科技创新体系建设

         ○建立乳制品安全性控制体系

         ○建立奶业风险管理机制

         ○加强各级乳业协会的市场监管作用

         ○加强舆论宣传

     ●加强企业的市场开发力度

         ○积极构建企业的发展战略

         ○提高企业的技术创新能力

         ○构筑合理的人力资源结构

         ○建立稳固的产业链

         ○优化生产组织形式

         ○品牌策略

         ○开拓农村市场

         ○加强企业文化建设

【管理方略】

     ●中国乳制品：重整山河还须民族品牌

【发展趋势分析】

     ●发展趋势分析

 

 

上一篇研究报告： 中国牛肉市场国际竞争力研究报告（2007）

下一篇研究报告： 中国食品安全现状及对策研究报告（2007）