2007年中国饮用水行业研究咨询报告（2007年第二版）

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CONTENTS

第一部分 行业发展概况
第一章 中国饮用水行业现状与发展 1
第一节 中国饮用水发展概况 1
一、饮用水的定义及分类 1
二、饮用水水源的选择与保护原则 2
三、关于饮用水的营养价值分析 2
四、饮用水水质标准分析 5
第二节 饮用水产量分析 14
一、2006年饮用水产量分析 14
二、2007年2-7月饮用水产量分析 24
第三节 2007年饮用水进出口数据分析 33
一、未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进出口分析 33
二、未加味、加糖或其他甜物质的天然水进出口分析 36
三、按不同贸易方式进出口分析 39

第二章 中国饮用水现状及环境分析 43
第一节 我国饮用水行业发展分析 43
一、我国饮用水现状 43
二、我国饮用水各种水资源的优势与危害 44
三、我国饮用水安全问题分析 47
第二节 我国饮用水市场的变革 49
一、国内居民饮水现状分析 50
二、健康饮水的趋势 52
三、直饮水时代的来临 52
四、市场各种饮用水的优势和消费提示 54
第三节 我国现阶段饮用水安全法律保障 58
一、饮用水安全相关问题概述 58
二、饮用水安全主要工作内容的探讨 61
三、现行法律规定不足之处的分析 62
四、征收水污染税的设想 66
五、新标准下的水源地调查 72
六、国外饮用水水质标准的现状 74
七、2007年全国重点城市供水水源地质量分析 77

第二部分 相关行业发展分析
第三章 中国饮用水关联产业分析 101
第一节 碳酸饮料 102
一、定义、成分及对人体影响 102
二、碳酸饮料营销战解析 104
三、产量合计 107
第二节 茶饮料 107
一、茶饮料行业的特点 108
二、茶饮料行业新概念 109
三、凉茶行业三大焦点 110
四、茶饮料的发展趋势 113
第三节 果汁饮料 116
一、行业概况 116
二、我国果汁饮料品牌发展历程 117
三、果汁饮料前景分析 118
第四节 含乳饮料 120
一、含乳饮料现状分析 120
二、含乳饮料市场格局 122
三、含乳饮料创新分析 122
第五节 功能饮料 124
一、功能饮料概况 124
二、营销模式 125
三、发展趋势 132
四、营销策略 132

第三部分 行业市场发展分析
第四章 中国饮用水子行业市场分析 137
第一节 中国瓶装饮用水市场分析 137
一、中国瓶装水的商业史 137
二、瓶装水市场格局变化 138
三、瓶装饮用水的营销特性 141
四、瓶装水市场调查 143
五、瓶装饮用水产业的机遇和挑战 147
第二节 中国桶装水市场分析 149
一、桶装水价格比拼分析 149
二、桶装水企业面临的问题 152
第三节 中国矿泉水市场分析 154
一、矿泉水的种类 154
二、国产高端矿泉水与外资抢市场 155
三、矿泉水企业的发展状况 156
四、资源税条件下矿泉水企业的问题 159
五、优质饮用天然矿泉水分析 161
六、中国饮用天然矿泉水资源与开发 175
第四节 袋装水市场分析 178
一、新型袋装水有望取代桶装水 178
二、袋装饮用水市场分析 179
三、关于袋装水发展的问题分析 180
第五节 中国纯净水市场分析 182
一、纯净水水质分析 182
二、中国的纯净水市场分析 182
三、管道纯净饮用水工程设计分析 183
第六节 功能水市场分析 186
一、功能水概况 186
二、概念功能水市场销售状况 189
三、我国发布首个功能水行业标准 189

第五章 直饮水市场发展分析 191
第一节 直饮水市场现状 191
一、二次污染的影响 191
二、管道直饮水将是趋势 193
三、中国直饮水发展策略 194
第二节 部分城市直饮水状况分析 196
一、重庆直饮水市场分析 196
二、"十一五"期间福厦泉直饮水工程分析 197
三、南京市发展管道直饮水的前景 198
第三节 直饮机市场发展分析 202
一、直饮机发展现状 202
二、直饮机发展潜力分析 204
第四节 饮水机市场分析 206
一、饮水机市场局面临调整 206
二、2007年饮水机市场主要品牌产品策略观察 208
三、无胆饮水机的发展前景 216

第六章 中国饮用水区域市场分析 217
第一节 广东饮用水市场分析 217
一、2007年二季度广东饮用水质量状况 217
二、广东桶装饮用水分析 217
三、深圳饮用纯净水分析 218
第二节 浙江饮用水市场分析 220
一、浙江宁海农民饮用水工程建设计划 220
二、浙江桶装饮用水分析 220
第三节 北京饮用水市场 222
一、北京饮用水水质监测点 222
二、北京桶装饮用水“电子身份证” 223
三、怡宝打破北京水市场三强垄断格局 223
第四节 部分区域市场饮用水市场分析 224
一、江苏饮用水质量分析 224
二、安徽安庆市饮用水源地分析 225
三、江西南昌饮用水拟建“第二生命线” 226
四、2007年天津市桶装饮用水质量分析 227
五、武汉桶装饮用水抽检分析 227
六、哈尔滨饮用水监测指标分析 228
七、云南饮用水市场面临洗牌 229
八、江门饮用水市场分析 230

第四部分 行业竞争分析
第七章 饮用水市场竞争分析 233
第一节 饮用水市场竞争格局分析 233
一、饮用水新格局 233
二、饮用水新生力量介绍 237
三、饮用水新标出台 238
第二节 饮用水市场企业竞争 241
一、怡宝欲当龙头 241
二、景田打造亚洲最大矿泉水生产基地 243
三、康师傅超娃哈哈成新"水王" 247
四、农夫山泉再次掀起“饮用水革命” 258
五、大元坊井水打造饮用水市新概念 258
第三节 细分行业的竞争 260
一、矿泉水和纯净水各有春秋 260
二、天然水再次发难纯净水 261

第八章 中国饮用水重点企业分析 266
第一节 农夫山泉股份有限公司 266
一、公司简介 266
二、公司水源地介绍 267
三、公司以攻代守策略 268
四、公司消费者市场的培育 270
第二节 娃哈哈集团 271
一、公司简介 271
二、达能与娃哈哈的股权之争 273
三、娃哈哈品牌延伸之路 275
第三节 乐百氏 280
一、公司简介 280
二、公司桶装水的差异化营销策略 282
三、公司巨亏的警示 284
第四节 怡宝食品饮料（深圳）有限公司 287
一、公司简介 287
二、公司细节 成就“信任”品牌 290
三、公司体育营销策略 292
第五节 青岛崂山矿泉水有限公司 295
一、公司简介 295
二、品牌介绍 296
三、公司借SAP整合集中管理模式 297
第六节 康师傅（台湾顶新集团） 299
一、公司简介 299
二、公司品牌策略 299
三、公司西南市场策略分析 302

第五部分 行业趋势及策略
第九章 饮用水市场发展趋势分析 309
第一节 瓶装饮用水产业的未来发展趋势 309
一、瓶装饮用水产业的未来发展趋势的一般理论 309
二、饮用水产业将与生命科学、营养学紧密结合 312
三、含有高新技术的新兴“水家电”产业开始显现 315
四、瓶装饮用水产业孕育着第三方物流平台 316
第二节 我国饮用水的发展趋势 318
一、天然矿泉水必将成为饮用水市场的主力 318
二、分质供水在我国将成为必然趋势 321
第三节 饮用水处理领域的科技发展趋势 325
一、需求趋势 325
二、水处理的科技问题分析 326
三、水处理技术发展现状与趋势分析 328
四、水处理领域的科技发展思路与目标分析 330
五、水处理领域的重点科技研究方向建议 331

第十章 饮用水市场营销及投资策略 335
第一节 桶装饮用水市场营销问题探析 335
一、首要的营销目标 335
二、品牌定位的依据 335
三、品牌个性表现策略 336
四、市场细分变量的确定 336
五、产品的主要诉求点 337
六、送水上门与数据库营销 337
七、深度分销 337
八、零售终端的管理 338
第二节 我国饮用水市场营销策略分析 338
一、台商与浙商瓶装水营销策略分析 338
二、水市场未来商机 343
三、水媒体广告桶装饮用水载体广告商业模式 346
四、城市直接饮用水供应模式分析 349
第三节 终端直饮水投资收益解析 353
一、管道直饮水借势楼盘 354
二、直饮机的商机分析 355
三、直饮水投资策略分析 356

图表目录
图表：2006年2-12月年全国瓶(罐)装饮用水产量统计 14
图表：2006年2-12月北京市瓶(罐)装饮用水产量统计 15
图表：2006年2-12月天津市瓶(罐)装饮用水产量统计 15
图表：2006年2-12月河北省瓶(罐)装饮用水产量统计 15
图表：2006年2-12月山西省瓶(罐)装饮用水产量统计 16
图表：2006年2-12月辽宁省瓶(罐)装饮用水产量统计 16
图表：2006年2-12月吉林省瓶(罐)装饮用水产量统计 17
图表：2006年2-12月黑龙江省瓶(罐)装饮用水产量统计 17
图表：2006年2-12月上海市瓶(罐)装饮用水产量统计 17
图表：2006年2-12月江苏省瓶(罐)装饮用水产量统计 18
图表：2006年2-12月浙江省瓶(罐)装饮用水产量统计 18
图表：2006年2-12月安徽省瓶(罐)装饮用水产量统计 19
图表：2006年2-12月福建省瓶(罐)装饮用水产量统计 19
图表：2006年2-12月江西省瓶(罐)装饮用水产量统计 19
图表：2006年2-12月山东省瓶(罐)装饮用水产量统计 20
图表：2006年2-12月河南省瓶(罐)装饮用水产量统计 20
图表：2006年2-12月湖北省瓶(罐)装饮用水产量统计 21
图表：2006年2-12月湖南省瓶(罐)装饮用水产量统计 21
图表：2006年2-12月广东省瓶(罐)装饮用水产量统计 21
图表：2006年2-12月广西区瓶(罐)装饮用水产量统计 22
图表：2006年2-12月海南省瓶(罐)装饮用水产量统计 22
图表：2006年2-12月四川省瓶(罐)装饮用水产量统计 23
图表：2006年2-12月贵州省瓶(罐)装饮用水产量统计 23
图表：2006年2-12月云南省瓶(罐)装饮用水产量统计 23
图表：2007年2-7月全国瓶(罐)装饮用水产量合计 24
图表：2007年2-7月北京市瓶(罐)装饮用水产量合计 24
图表：2007年2-7月天津市瓶(罐)装饮用水产量合计 24
图表：2007年2-7月河北省瓶(罐)装饮用水产量合计 25
图表：2007年2-7月山西省瓶(罐)装饮用水产量合计 25
图表：2007年2-7月辽宁省瓶(罐)装饮用水产量合计 25
图表：2007年2-7月吉林省瓶(罐)装饮用水产量合计 26
图表：2007年2-7月黑龙江省瓶(罐)装饮用水产量合计 26
图表：2007年2-7月上海市瓶(罐)装饮用水产量合计 26
图表：2007年2-7月江苏省瓶(罐)装饮用水产量合计 26
图表：2007年2-7月浙江省瓶(罐)装饮用水产量合计 27
图表：2007年2-7月安徽省瓶(罐)装饮用水产量合计 27
图表：2007年2-7月福建省瓶(罐)装饮用水产量合计 27
图表：2007年2-7月江西省瓶(罐)装饮用水产量合计 27
图表：2007年2-7月山东省瓶(罐)装饮用水产量合计 28
图表：2007年2-7月河南省瓶(罐)装饮用水产量合计 28
图表：2007年2-7月湖北省瓶(罐)装饮用水产量合计 28
图表：2007年2-7月湖南省瓶(罐)装饮用水产量合计 29
图表：2007年2-7月广东省瓶(罐)装饮用水产量合计 29
图表：2007年2-7月广西区瓶(罐)装饮用水产量合计 29
图表：2007年2-7月海南省瓶(罐)装饮用水产量合计 29
图表：2007年2-7月重庆市瓶(罐)装饮用水产量合计 30
图表：2007年2-7月四川省瓶(罐)装饮用水产量合计 30
图表：2007年2-7月贵州省瓶(罐)装饮用水产量合计 30
图表：2007年2-7月云南省瓶(罐)装饮用水产量合计 30
图表：2007年2-7月陕西省瓶(罐)装饮用水产量合计 31
图表：2007年2-7月甘肃省瓶(罐)装饮用水产量合计 31
图表：2007年2-7月新疆区瓶(罐)装饮用水产量合计 31
图表：2007年2-7月宁夏区瓶(罐)装饮用水产量合计 32
图表：2007年2-7月内蒙古区瓶(罐)装饮用水产量合计 32
图表：2007年2-7月青海省瓶(罐)装饮用水产量合计 32
图表：2007年2-7月西藏区瓶(罐)装饮用水产量合计 32
图表：2006年未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进出口合计 33
图表：2007年1月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进口合计 33
图表：2007年2月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进口合计 33
图表：2007年3月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进口合计 34
图表：2007年4月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进口合计 34
图表：2007年5月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进口合计 34
图表：2007年6月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进口合计 34
图表：2007年7月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水进口合计 34
图表：2007年1月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水出口合计 35
图表：2007年2月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水出口合计 35
图表：2007年3月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水出口合计 35
图表：2007年4月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水出口合计 35
图表：2007年5月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水出口合计 35
图表：2007年6月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水出口合计 36
图表：2007年7月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水出口合计 36
图表：2007年1月未加味、加糖或其他甜物质的天然水进口合计 36
图表：2007年2月未加味、加糖或其他甜物质的天然水进口合计 36
图表：2007年3月未加味、加糖或其他甜物质的天然水进口合计 37
图表：2007年4月未加味、加糖或其他甜物质的天然水进口合计 37
图表：2007年5月未加味、加糖或其他甜物质的天然水进口合计 37
图表：2007年6月未加味、加糖或其他甜物质的天然水进口合计 37
图表：2007年7月未加味、加糖或其他甜物质的天然水进口合计 37
图表：2007年1月未加味、加糖或其他甜物质的天然水出口合计 38
图表：2007年2月未加味、加糖或其他甜物质的天然水出口合计 38
图表：2007年3月未加味、加糖或其他甜物质的天然水出口合计 38
图表：2007年4月未加味、加糖或其他甜物质的天然水出口合计 38
图表：2007年5月未加味、加糖或其他甜物质的天然水出口合计 38
图表：2007年6月未加味、加糖或其他甜物质的天然水出口合计 39
图表：2007年7月未加味、加糖或其他甜物质的天然水出口合计 39
图表：2007年1月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水按一般贸易方式进出口合计 39
图表：2007年2月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水按一般贸易方式进出口合计 39
图表：2007年3月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水按一般贸易方式进出口合计 40
图表：2007年4月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水按一般贸易方式进出口合计 40
图表：2007年5月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水按一般贸易方式进出口合计 40
图表：2007年6月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水按一般贸易方式进出口合计 40
图表：2007年7月未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水按一般贸易方式进出口合计 41
图表：2007年1月未加味、加糖或其他甜物质的天然水按一般贸易方式进出口合计 41
图表：2007年2月未加味、加糖或其他甜物质的天然水按一般贸易方式进出口合计 41
图表：2007年3月未加味、加糖或其他甜物质的天然水按一般贸易方式进出口合计 41
图表：2007年4月未加味、加糖或其他甜物质的天然水按一般贸易方式进出口合计 42
图表：2007年5月未加味、加糖或其他甜物质的天然水按一般贸易方式进出口合计 42
图表：2007年6月未加味、加糖或其他甜物质的天然水按一般贸易方式进出口合计 42
图表：2007年7月未加味、加糖或其他甜物质的天然水按一般贸易方式进出口合计 42
图表：2007年1月上旬全国重点城市水质状况 77
图表：2007年1月中旬全国重点城市水质状况 79
图表：2007年1月下旬全国重点城市水质状况 81
图表：2007年2月上旬全国重点城市水质状况 82
图表：2007年2月中旬全国重点城市水质状况 83
图表：2007年3月上旬全国重点城市水质状况 85
图表：2007年3月中旬全国重点城市水质状况 87
图表：2007年3月下旬全国重点城市水质状况 88
图表：2007年4月上旬全国重点城市水质状况 90
图表：2007年4月中旬全国重点城市水质状况 91
图表：2007年4月下旬全国重点城市水质状况 93
图表：2007年5月上旬全国重点城市水质状况 94
图表：2007年5月中旬全国重点城市水质状况 96
图表：2007年5月下旬全国重点城市水质状况 97
图表：软饮料的分类 101
图表：2007年各软饮料的市场对比 101
图表：2006年2-12月全国碳酸饮料产量统计 107
图表：2007年2-7月全国碳酸饮料产量统计 107
图表：2007年2-7月电冷热饮水机产量 208
图表：浙江不合格桶装饮用水商品名单 221
图表：天津饮用水不合格名单 227
图表：以全程竞争为基础的产业致胜战略 310