社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-乳品

前言 1
一、报告的背景和意义 1
二、新农村建设下乳品产业的机遇与挑战 2
三、报告采用的方法以及报告的结构安排 3
第一部分 产业基础分析 5
一、产业性质与地位 5
1、定义 5
2、分类 5
3、地位和作用 6
二、发展历史回顾 6
1、初创期（1949-1978） 6
2、快速增长期（1979-1992） 7
3、调整期（1993-1997） 7
4、产业整合期（1998年至2004） 8
5、新农村建设下的发展阶段（2005至今） 8
三、产业发展现状 9
1、产业发展特点 9
2、行业成长性分析 13
3、行业产销对比状况分析 15
4、产业生命周期分析 16
4.1产业生命周期模型 16
4.2产业生命周期各期间的主要特征 17
4.2中国乳品行业发展阶段判断 17
四、产品结构和产业布局 18
1、产品结构 18
1.1加工程度分类 18
1.2品种结构 18
2、地域分布 19
3、典型地区分析 20
3.1大城市奶业产区 21
3.2东北奶业产区 22
3.3西北奶业产区 24
3.4南方奶业产区 26
五、行业发展障碍 28
1、生产 28
2、营销 29
3、行业监管 29
4、消费 30
第二部分 新农村建设下的产业发展 34
一、新农村建设总体政策解读 34
1、概述 34
2、政策取向与实施 35
3、新农村建设下的投资机遇 35
二、新农村建设对乳品产业的支持政策 36
1、中央支持政策 37
2、部门支持政策 37
3、行业专项支持政策 38
4、法律法规的影响 39
三、地方政府对发展乳品产业的支持 40
1、北京 40
2、内蒙古 40
3、辽宁 40
4、山东 41
4.1基础设施建设 41
4.2制度激励环境的规范 41
4.3技术服务和支持 41
5、河北 42
四、新农村建设下乳品发展态势展望 42
1、乳畜的存栏量和乳类总产量快速增长 43
2、乳及乳制品加工能力迅速增长 43
3、中国乳业将成为中国农业经济的主导产业 43
4、科学技术的研究、应用和推广将成为乳品发展的主要动力 44
5、乳品生产经营产业化发展趋势将进一步凸现 44
五、新农村建设下乳品产业发展预测 45
1、Chow预测模型 45
2、预测结果分析 45
第三部分 产业投资机会分析 47
一、乳品产业竞争优势模型 47
1、竞争优势指标体系的设计与分析 47
1.1生产要素 47
1.2需求条件 47
1.3企业战略与产业竞争 48
1.4相关及支持性产业 48
2、竞争优势综合评价模型 49
2.1隶属函数的建立 49
2.2模糊评价矩阵的建立 49
3、中国乳品产业竞争优势和投资机会的实证分析 50
3.1数据来源 50
3.2数据处理 50
二、波特产业竞争五力模型 51
1、基本模型 51
2、模型要素 52
3、乳品五力竞争模型分析 53
3.1供应商的讨价还价能力 54
3.2购买者的讨价还价能力 54
3.3新进入者的威胁 55
3.4替代品的威胁 57
3.5现有竞争者之间的竞争 57
三、乳品产业PEST分析 58
1、政治和法律环境 58
2、经济发展环境 59
3、社会、文化与自然环境 67
4、技术发展环境 68
5、环境不确定性分析 68
四、龙头企业投资机会分析 70
1、新农村建设对龙头企业的扶持政策 70
2、行业内典型企业 71
2.1河北石家庄三鹿乳业 72
3.2北京三元乳业 73
3.3上海光明乳业 74
3、龙头企业投资机会分析 75
五、上市公司投资机会综合分析 79
1、评价方法 79
2、上市公司基本情况 80
3、乳品行业与非乳品上市公司盈利性能比较 82
4、乳品行业上市公司综合评价 82
4.1主成分分析法基本原理 82
4.2公司评价指标设计 83
4.3实证研究 84
4.4行业投资机会 86
5、小结 88
第四部分 产业发展风险分析 90
一、市场风险分析 90
1、主要原因 90
2、市场风险分析与评估 91
二、宏观经济风险分析 92
1、内部传导机制与外部冲击机制 92
2、建模 93
3、实证研究 94
3.1内部传导与外部冲击效应的计量分析 94
3.2各因素对乳品消费量的影响 95
三、金融环境风险 97
1、信贷结构 97
2、利率变动带来的风险 97
3、汇率变动带来的风险 98
四、行业授信风险分析 99
1、从乳品龙头企业偿债能力看信贷特点 99
2、从乳品龙头企业盈利能力看信贷特点 100
3、从乳品龙头企业发展能力看信贷特点 101
第五部分 结论与产业投资建议 103
一、结论 103
1、行业投资价值 103
2、行业投资机会 103
3、行业投资风险 104
二、投资建议 106
1、介入具备一定市场集中度的乳品产业 106
2、介入与普通食品有质的差别的乳品产业 106
3、介入已构建合理市场壁垒的乳品产业 106
三、具体投资操作 106

表  格
表格1全国乳制品企业销售收入排行（2005年） 10
表格2全国乳制品企业乳制品产量排行（2005年） 10
表格3全国乳制品企业液态乳产量行业收入排行（2005年） 11
表格41996—2005年中国各类乳制品产量及其增长率 13
表格51995—2005年中国乳制品产量结构 18
表格6原奶生产地域分布现状 20
表格72005年我国大城市奶业产区基本情况表 21
表格82005年我国东北奶业产区基本情况 23
表格92005年我国西北奶业产区基本情况 24
表格102005年我国南方奶业产区基本情况 26
表格112005年农村居民奶类消费及其相关影响因素统计数据 31
表格122005年城镇居民奶类消费及其相关影响因素统计数据 32
表格13世界与中国乳品十强销售收入对比（2005年） 55
表格14中国乳品市场集中度变化情况（2002－2005） 57
表格15 三鹿集团股份有限公司（核心企业）1985—2000年向农户收奶数量变化情况 73
表格16龙头企业资产负债基本情况 76
表格17龙头企业的产量情况 76
表格18龙头企业盈亏收益表 78
表格19光明乳业的财务情况 80
表格20伊利公司财务基本情况 80
表格21三元公司财务基本情况 81
表格22指标变量一览表 83
表格23产量波动分量ADF检验结果 94
表格19 乳品龙头企业偿债能力降序排名 99
表格19 乳品龙头企业偿债能力升序排名 99
表格19 乳品龙头企业盈利能力降序排名 100
表格19 乳品龙头企业盈利能力升序排名 100
表格19 乳品龙头企业盈利能力降序排名 101
表格19 乳品龙头企业盈利能力降序排名 101
图  表
图表1全国乳制品企业销售收入排行前五名（2005年） 10
图表2全国乳制品企业乳制品产量排行前五名（2005年） 11
图表3全国乳制品企业液态乳产量行业收入排行前五名 12
图表4 1996—2005年中国乳制品产量及其增长率 14
图表5 2000—2005年中国液态奶产量及其增长率 15
图表6 1996—2005年中国奶粉产量及其增长率 15
图表7产业生命周期图 17
图表8产业生命周期各期间的主要特征 17
图表9 1995—2005年中国乳制品总量趋势图 19
图表10 2005年原奶生产地域分布现状示意图 20
图表11 2005年我国大城市奶业产区耕地面积和草场面积对比图 22
图表12 2005年我国东北奶业产区耕地面积和草场面积对比图 23
图表14 2005年我国西北奶业产区耕地面积和草场面积对比图 25
图表15 2005年我国西北奶业产区奶类和牛奶对比图 26
图表16 2005年我国南方奶业产区耕地面积和草场面积对比图 27
图表17 2005年我国南方奶业产区奶类和牛奶对比图 28
图表18产业竞争优势评价体系 49
图表19波特五力竞争模型 52
图表20波特五力竞争模型考虑要素 53
图表19 2005年中国乳品十强销售收入 56
图表21实际利率序列 98

系列报告:
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-茶
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-大豆
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-肥料
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-绿色产品
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-棉花
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-农药
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-葡萄酒
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-乳品
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-饲料
社会主义新农村建设背景下的产业投资机会与投资风险系列分析报告-药材