2006年中国农产品深加工行业研究报告

目  录

第一章 国际农产品加工业状况 1
第一节 主要国家农产品生产及加工概况 1
（一）荷兰 1
（二）英国 1
（三）法国 3
（四）美国 6
（五）加拿大 13
第二节 国外农产品加工业发展特点 15
第三节 世界农产品加工业的发展趋势 17
第二章 我国农产品深加工产业生产状况 19
第一节 “十五”农产品深加工业特点 19
第二节 我国农产品深加工生产规模分析 21
第三节 农产品深加工业生产的地区分布 22
第四节 农产品深加工业原料生产状况 23
第三章 农产品深加工科研和技术状况 26
第一节 发达国家农产品加工装备发展概况 26
第二节 我国农产品加工装备与发达国家的主要差距 27
第四章 农产品深加工主要原料供给状况 30
第一节 近年来主要农产品产量增长状况 30
（一）粮食产量稳步增长 30
（二）油料产量小幅增长 31
（三）糖料产量逐渐步入稳步增长阶段 32
（四）其他农产品产量情况 34
第二节 2005年主要农产品供给情况分析 35
（一）总量增长情况 35
（二）主要农产品供给结构 36
（三）主要农产品地区生产分布状况 37
第五章 农产品加工业主要子行业运行状况比较 42
第一节 产业规模比较 42
第二节 盈利状况比较 43
第三节 市场竞争情况比较 47
第六章 我国关于农产品深加工业的政策及影响 50
第一节 我国政府对农产品深加工产业的相关政策 50
（一）国办印发《关于促进农产品加工业发展的意见》 50
（二）农产品加工业发展行动计划 53
第二节 相关政策对产业的影响 57
第七章 农产品深加工业发展趋势预测 58
第一节 我国农产品加工业发展趋势 58
（一）精深型加工 58
（二）注重质量与安全 58
（三）全球化规模型发展 59
（四）食品加工业成为农产品加工业最活跃的领域 59
第二节 我国农产品深加工业市场前景 60
（一）国内市场前景预测 60
（二）我国农产品加工制品出口市场现状及前景 62
第三节 农产品深加工技术发展展望 64
第四节 我国农产品深加工业发展存在的问题 65
第八章 行业的投资价值分析 67
第一节 投资机会分析 67
第二节 投资风险分析 67
（一）原料风险 67
（二）储藏风险 68
（三）技术风险 68
（四）竞争风险 68
第三节 信贷投资建议 68
表目录
表1-1法国农产品贸易结构 5
表1-2美国主要农产品在世界的地位 6
表1-3 美国不同规模农场的收入分布 7
表1-4美国主要种植业产品的销售收入 8
表1-5美国农牧业销售收入最大的10个州 9
表1-6 美国主要畜牧业产品的销售收入 11
表1-7美国农产品的出口指数 12
表2-1 农业部农产品加工一体化示范项目一览 23
表4-1 2005年主要农产品产量 35
表5-1 2005年农产品加工业行业产销状况 44
表6-1 发展农产品加工业的指导思想和目标 50
表6-2  发展农产品加工业的主要原则和重点领域 50
表6-3  促进农产品加工业发展的重点工作 51
表6-4 发展农产品加工业的政策措施 52
表6-5 具体发展目标和原则 53
表6-6 具体重点发展领域 54
表6-7 具体行动领域 55
表7-1 2005年农产品加工业出口金额及增长 63
表7-2 农业与食品工业产值之比地区分布 66
图目录
图2-1农产品加工业历年实现增加值变化 21
图2-2农产品加工业占全部出口交货值比重 22
图2-3 历年农林牧渔总产值变化 23
图2-4农林牧渔分类产值变化 24
图2-5 2004-2005年主要农产品产量比例变化 24
图2-6 我国农产品种植面积结构 25
图3-1农产品加工机械生产企业地区分布 28
图4-1 2001-2005年全国粮食总产量增长 30
图4-2 2001-2005年主要粮食产量增长 30
图4-3 2001-2005年全国油料总产量增长 31
图4-4 2001-2005年油料各产品增长 32
图4-5 2001-2005年我国糖料总产量增长 33
图4-6 2001-2005年主要糖料产量增长 33
图4-7 2001-2005年其他类农产品产量增长（1） 34
图4-8 2001-2005年其他农产品产量增长（2） 34
图4-9 主要农产品供给结构 36
图4-10 华北各省市主要农产品生产状况 37
图4-11东北各省主要农产品生产状况 38
图4-12华东各省市主要农产品生产状况 38
图4-13中南各省主要农产品生产状况 39
图4-14 西南各省市主要农产品生产状况 40
图4-15 西北各省（自治区）主要农产品生产状况 40
图5-1 农产品加工业主要子行业总资产 42
图5-2 农产品深加工业子行业企业数比较 42
图5-3 农产品加工业总产值结构 42
图5-4 子行业利润总额对比 43
图5-5 各子行业销售收入对比 45
图5-6各子行业工业成本费用利润率对比 46
图5-7 各子行业亏损状况对比 47
图5-8 各子行业企业亏损数比例构成 47
图7-1 “十五”期间我国城乡居民生活改善情况 60
图7-2 我国主要农产品加工转化率预测 61
图7-3 2005年农产品加工制品出口企业规模比较 62