2007年中国农业研究咨询报告

目 录

第一部分 农业现状及投资特性
第一章 农业投资市场概述 1
第一节 农业投资分析和特点 1
一、农业投资特性 1
二、农业投资原则 2
第二节 现代农业的基本特征与着力点 3
一、现代农业的特征 3
二、传统农业向现代农业转变的几个方面 9
三、在建设现代农业中政府的作用 17
第三节 中国农业投资市场发展现状 22
一、改革开放以来农业投资分析 22
二、“十一五”政府农业投资分析 30
第四节 国内民间资本对农业的投资分析 31
一、民间资本投资农业：寻求农业发展的新转机 31
二、我国民间资本投资农业的特征分析 33
三、台商对大陆农业投资现状与特点 37
四、当前民间资本投资农业的主要问题 39
五、民间资本投资农业的前景预测与对策思路 42
第五节 新农村建设对农业的促进 45

第二章 世界农业发展概况 48
第一节 世界农业发展现状 48
一、精确农业的定义和现状 48
二、精确农业的发展趋势 49
三、世界有机农业发展 49
四、世界农业发展面临新挑战 56
五、法国农业发展与启示 57
六、非洲农业生产主要特点 73
第二节 全球农产品加工业发展现状及趋势 74
一、全球食品工业现状 74
二、全球食品工业发展的新趋势 76

第三章 我国农业的现状 78
第一节 我国农业发展概述 78
一、2005-2006年我国农业概况 78
二、我国农业产业化经营现状及存在问题 85
三、中国优势农产品产业带的发展 90
四、我国优势产业布局加快农业转型 91
第二节 我国农业科技与农业信息化的发展 92
一、我国农业科技发展成效显著 92
二、我国农业产业整体技术水平提升迅速 95
三、我国现代农业信息和精准农业关键技术创新进展 96
四、我国农业信息化的发展方向 100
五、我国发展现代农业的困境和途径 102

第四章 农业领域分行业发展状况 105
第二节 我国粮食行业发展分析 105
一、2006年我国大米产业 105
二、2006年我国小麦产业 114
三、我国玉米产业分析 129
五、我国大豆产业分析 137
第四节 中国渔业发展分析 141
一、当前中国渔业发展概况 141
二、我国海珍品养殖现状及市场发展分析 141
三、2006年我国水产品出口形势分析 143
四、我国养殖贝类开拓欧洲市场的现状及前景分析 152
五、我国龟鳖养殖现状与前景 163
六、当前中国渔业面临的主要问题 164
七、“十一五”我国渔业的发展 165
第三节 我国畜牧业发展分析 166
一、我国畜牧业发展的新格局初步形成 166
二、畜产品消费正处在稳步增长期 167
三、“十一五”期间我国畜牧业的发展 169
第四节 我国棉花产业发展分析 169
一、我国棉花产业发展回顾 169
二、加入WTO后棉花对外贸易地理方向及国际竞争力 171
三、我国棉花产业面临的机遇 176
四、2006/2007年度棉花市场分析 177
第五节 我国茶叶产业发展分析 179
一、世界茶业新格局 179
二、茶叶市场三大趋势分析 181
三、我国茶业期待四个突破 186
四、我国茶叶生产有望迈入无公害时代 186
五、我国茶叶产业对科技的七大需求 187
六、日韩茶产业发展经验给我们的启示 188

第二部分 市场现状与区域发展
第五章 我国农产品市场分析 191
第一节 2006年我国农产品市场综述 191
一、种植业产品市场 191
二、林业产品市场 192
三、畜产品市场 192
四、渔业产品市场 192
第二节 2006年主要农产品市场分析 196
一、2006年前三季度我国猪肉市场形势分析 196
二、2006年前三季度我国牛羊肉市场形势分析 202
三、2006年前三季度水产品市场分析 212
四、2006年前三季度禽肉生产与市场分析 218
五、2006年前三季度我国禽蛋市场形势分析 225
六、2006年第三季度蔬菜市场形势分析 234
七、2006年第三季度水果市场形势分析 240
第三节 部分农产品市场趋势分析 247
一、我国蔬菜市场发展趋势 247
二、2007年养猪形势市场分析 248
三、我国肉牛市场前景分析 256

第六章 区域农业发展状况 258
第一节 福建省农业发展状况 258
一、福建农业概况 258
二、重科技抓服务促增收 264
三、产业结构日趋优化 265
四、闽台农业合作成为新热点 266
第二节 吉林省效益农业发展途径分析 267
一、吉林省农业经济效益分析 267
二、制约农业经济效益提高的因素分析 268
三、效益农业的发展思路 270
第三节 广东省农业发展状况 273
一、发展环境与现状 273
二、农业发展措施 275
三、发展战略 276
第四节 湖南农业和农村经济发展分析 277
一、湖南农业概况 277
二、湖南农业产业化发展的阶段性特点 279
三、影响湖南农业产业化发展的瓶颈分析 283
第五节 安徽省农业及农村经济发展状况 288
一、有机农业发展概况 288
二、农业和农村经济发展思路及措施 289
第六节 河南省农业现状及发展对策 292
一、河南省农业的现状 292
二、河南农业信息化现状 298
三、河南农业信息化的发展对策 299
第七节 甘肃省农业生态现状与可持续发展对策 300
一、甘肃农业概况 300
二、甘肃农业形势的特点 306
三、甘肃种业发展势头强劲 307
四、甘肃中药蓄势待飞 309
五、甘肃特色农业的发展 310
六、甘肃农产品出口稳健增长 311
第八节 河北省农业发展状况 313
一、河北观光农业的发展 313
二、河北农业对外开放分析 317
第九节 江苏省农业投资发展状况 330
一、江苏省农业概况 330
二、江苏农业投资状况 338
三、江苏“十一五”农业发展 338
第十节 江西省“十一五”农业信息化规划 364
一、江西农业概况 364
二、江西农业投资现状 365
三、江西农业信息化现状 366
四、江西“十一五”农业信息化建设 370
五、2007年江西省棉花主栽品种确定 373
第十一节 宁夏自治区农业综合投资状况 373
一、宁夏农业概况 373
二、宁夏农业综合投资状况 374
三、2007年宁夏奶产业被列为农业四大战略性产业 375
四、宁夏“十一五”农业发展 375
第十二节 云南省农业投资状况 377
一、云南农业现状 377
二、云南农业投资重点分析 378
三、“十一五”期间云南省加快产业化经营 379
第十三节 内蒙古自治区农业投资状况 381
一、“十五”期间内蒙古区农牧业经济发展现状 381
二、“十一五”内蒙古农业发展目标 385
三、“十一五”内蒙古优势农产品区域布局 386
四、内蒙古农业投资管理体制分析 389
第十四节 陕西省农业投资状况 392
一、陕西农业概况 392
二、陕西果业产业化格局分析 395
第十五节 新疆农业发展分析 401
一、新疆特色农业发展现状面临的问题和思路对策 401
二、新疆农业财政投入绩效分析 408

第三部分 农产品加工贸易分析
第七章 农产品加工贸易现状分析 413
第一节 我国农产品加工业发展现状 413
一、中国肉类工业发展情况 413
二、我国酿酒行业发展情况 417
三、我国生物技术产业发展情况 419
四、我国玉米深加工产业发展情况 423
五、“十一五”食用植物油加工业发展分析 425
六、我国未来五年食品工业区域新格局 427
七、“十一五”农产品加工业发展目标 430
第二节 农产品加工业与农业结构战略性调整 431
一、对农业结构战略性调整的再认识 431
二、农产品加工业在农业结构战略性调整中的地位 432
三、我国发展农产品加工业的潜力所在和市场前景 433
四、今后我国农产品加工业发展的趋势分析 434
第三节 中国农产品进出口贸易状况分析 435
一、2005年我国农产品进出口贸易分析 435
二、2006年前三季度我国农产品进出口情况 455
三、我国农产品对日出口分析 479
四、我国农产品对俄罗斯出口状况分析 480
第四节 美国绿色壁垒对中国农产品出口的影响 487
一、中美农产品贸易摩擦 487
二、中美农产品贸易特点分析 489
三、影响我国农产品对美国出口的绿色壁垒分析 491
第五节 WTO与中国农业 494
一、入世几年来我国农业发展的分析与前景展望 494
二、WTO条件下我国农业科技发展面临的挑战与对策 501
三、WTO条件下的中国农业发展战略 509

第四部分 农业投资机会分析
第八章 农业投资的前景评价 515
第一节 农业市场竞争力分析 515
一、农业竞争力的内涵 515
二、农业竞争力的构成 517
第二节 农业发展潜力的总体判断 519
一、农产品加工业潜力 519
二、有机农业发展潜力 520
三、生态农业旅游发展潜力 521
四、农业板块发展潜力 522
五、西部农业发展优势 524
第三节 农业投资乃聪明投资 525
一、发展空间洞开 525
二、资本助推 526
三、生物农业蕴藏商机 527
四、风险来自系统 528

第九章 农业领域潜在的投资机会 529
第一节 “十一五”农业和农村经济发展环境分析 529
第二节 “十一五”农业区域与产业布局 530
一、区域布局 530
二、产业布局 532
第三节 农业上市公司资本效率分析 534
一、农业上市公司业绩分析 534
二、结构调整的特点 536
第四节 2007年农业投资机会与风险分析 537
一、2006年价格波动影响 537
二、疫情频发隐藏风险 538
三、2007年投资策略选择 539

第十章 农业的竞争风险分析 540
第一节 WTO条件下的中国农业发展战略 540
一、WTO框架下我国农业保护政策体系的构建 540
二、发挥和培育我国农业国际竞争力 541
第二节 我国农业生产经营风险分析 544
一、外部风险 544
二、内部风险 547

第五部分 发展模式与结构变化
第十一章 中国代表性农业发展模式 549
第一节 我国未来农业发展模式 549
一、精准农业 549
二、都市农业 550
三、蓝色农业 551
四、白色农业 552
五、设施农业 553
六、有机农业 554
七、质量农业 554
第二节 WTO环境下农民、农村与农业发展模式分析 555

第十二章 我国农业子行业结构变化分析 558
第一节 无公害农业发展状况分析 558
一、无公害农业概念的提出 558
二、国内外无公害农业发展研究现状和趋势 559
三、无公害农业发展对策 561
第二节 生态农业发展现状 562
一、国内外生态农业发展现状分析 562
二、世界生态农业的发展趋势和启示 564
三、我国生态农业发展的基本框架 567
四、我国生态农业发展的战略目标和战略阶段 568
五、我国生态农业发展的战略布局和建设重点 569
第三节 有机农业发展前景 570
一、有机农业发展前景 570
二、发达国家有机农业种植技术体系及其启示 570
三、美德日有机农业开发经验及对中国的启示 573

第十三章 未来几年国内农业投资重点 581
第一节 我国农业科技发展预测 581
一、农业和农村经济发展对技术的需求测预 581
二、未来10年中国农业科技发展十大方向 583
第二节 农产品市场及收入前景展望 585
一、2007-2020年我国粮食供求预测 585
二、2006-2013年欧盟农产品市场及收入前景展望 586

图表目录
图表：2005年我国进一步调整和优化农业投资结构坚持三个倾斜 2
图表：全国农业现代化水平 8
图表：各个时期财政支农情况 24
图表：1978年以来我国农牧渔业产值、增加值变动趋势 24
图表：1978年以来我国政府农业投资占财政支出比重和占农业GDP比重 25
图表：江苏省与河南省政府农业投资水平及农业GDP水平比较 27
图表：改革开放以来国家财政农业支出情况表 29
图表：新农村建设对农村经济的促进 47
图表：2005年主要农产品产量 78
图表：“十五”时期粮食产量与增长速度 79
图表：各地区粮、棉、油糖面积、位次及比重 79
图表：各地区粮、棉、油糖产量、位次及比重 80
图表：各地区肉、蛋、奶水产品产量、位次及比重 82
图表：农业产业化经营组织情况 87
图表：国家重点龙头企业发展情况 87
图表：2001-2003年国家重点农业龙头企业带动农户数量 88
图表：2005年1-12月大米全国合计 105
图表：2006年1-9月大米全国合计 105
图表：2006年1-9月大米北京合计 106
图表：2006年1-9月大米天津合计 106
图表：2006年1-9月大米河北合计 106
图表：2006年1-9月大米辽宁合计 107
图表：2006年1-9月大米吉林合计 107
图表：2006年1-9月大米黑龙江合计 107
图表：2006年1-9月大米上海合计 108
图表：2006年1-9月大米江苏合计 108
图表：2006年1-9月大米浙江合计 108
图表：2006年1-9月大米安徽合计 109
图表：2006年1-9月大米福建合计 109
图表：2006年1-9月大米江西合计 109
图表：2006年1-9月大米山东合计 110
图表：2006年1-9月大米河南合计 110
图表：2006年1-9月大米湖北合计 110
图表：2006年1-9月大米湖南合计 111
图表：2006年1-9月大米广东合计 111
图表：2006年1-9月大米广西合计 111
图表：2006年1-9月大米重庆合计 112
图表：2006年1-9月大米四川合计 112
图表：2006年1-9月大米贵州合计 112
图表：2006年1-9月大米云南合计 113
图表：2006年1-9月大米陕西合计 113
图表：2006年1-9月大米宁夏合计 113
图表：2006年1-9月大米内蒙古合计 114
图表：2006年1-9月小麦粉全国合计 115
图表：2006年1-9月小麦粉全国合计 115
图表：2006年1-9月小麦粉北京合计 116
图表：2006年1-9月小麦粉天津合计 116
图表：2006年1-9月小麦粉河北合计 116
图表：2006年1-9月小麦粉山西合计 117
图表：2006年1-9月小麦粉辽宁合计 117
图表：2006年1-9月小麦粉吉林合计 117
图表：2006年1-9月小麦粉黑龙江合计 118
图表：2006年1-9月小麦粉上海合计 118
图表：2006年1-9月小麦粉江苏合计 118
图表：2006年1-9月小麦粉浙江合计 119
图表：2006年1-9月小麦粉安徽合计 119
图表：2006年1-9月小麦粉福建合计 119
图表：2006年1-9月小麦粉江西合计 120
图表：2006年1-9月小麦粉山东合计 120
图表：2006年1-9月小麦粉河南合计 120
图表：2006年1-9月小麦粉湖北合计 121
图表：2006年1-9月小麦粉湖南合计 121
图表：2006年1-9月小麦粉广东合计 121
图表：2006年1-9月小麦粉广西合计 122
图表：2006年1-9月小麦粉重庆合计 122
图表：2006年1-9月小麦粉四川合计 122
图表：2006年1-9月小麦粉贵州合计 123
图表：2006年1-9月小麦粉云南合计 123
图表：2006年1-9月小麦粉陕西合计 123
图表：2006年1-9月小麦粉甘肃合计 124
图表：2006年1-9月小麦粉新疆合计 124
图表：2006年1-9月小麦粉宁夏合计 124
图表：2006年1-9月小麦粉内蒙古合计 125
图表：世界大豆产量 137
图表：世界大豆产量和消费 137
图表：世界大豆的结转库存及世界大豆结转库存消费比 138
图表：中国大豆历年净进出口 138
图表：中国近年来进口大豆统计 139
图表：近年我国水产品出口形势图 143
图表：近年我国水产品出口增减幅度趋势图 144
图表：我国对虾、烤鳗、鱿鱼出口趋势图 146
图表：2006年上半年我国对虾出口额趋势图 146
图表：2006年上半年我国烤鳗出口额趋势图 147
图表：2006年上半年我国墨鱼鱿鱼出口额趋势图 148
图表：我国主要水产品出口数量比较图 148
图表：全国水产品产量增减情况 157
图表：各地区水产品产量 157
图表：沿海各地区海洋捕捞产量(分海域) 158
图表：沿海地区海水养殖面积(按产品类别分)(一) 159
图表：沿海地区海水养殖面积(按产品类别分)(二) 160
图表：沿海地区海水养殖面积(按产品类别分)(三) 161
图表：沿海地区海水养殖面积(按产品类别分)(四) 161
图表：各地区内陆养殖面积 162
图表：2002-2005年中国棉花主要进口来源分布 172
图表：2002-2005年中国棉花出口市场占有率的国际比较 172
图表：2002-2005年中国棉花出口贸易竞争指数的国际比较 173
图表：2002-2004年中国棉花“显示”比较优势的国际比较 175
图表：近年全球棉花供求状况 177
图表：近年美国棉花供求状况 177
图表：近年中国棉花供求状况 178
图表：中国棉花收购参考价走势图 179
图表：2006年全国农产品生产价格指数 193
图表：2002-2006年全国农产品生产价格总指数 194
图表：2002-2006年全国粮食生产价格指数 194
图表：2002-2006年全国棉花生产价格指数 195
图表：2002-2006年全国畜产品生产价格指数 195
图表：我国入世后农产品供求曲线变化 195
图表：1997-2006年9月我国猪粮比与猪料比 197
图表：2000-2006年9月我国活猪价格 199
图表：2000-2006年9月我国猪肉零售价格 200
图表：美国猪肉批发价格 201
图表：2001-2006年9月我国牛肉零售价格 203
图表：2002-2006年9月我国牛肉主产区与主销区价格 204
图表：2001-2006年9月我国羊肉零售价格 204
图表：2002-2006年我国羊肉主产区和主销区价格 205
图表：2004-2006年各年前三季度我国牛产品贸易额 206
图表：2004-2006年各年前三季度我国羊产品贸易额 207
图表：2003-2006年9月美国市场精选牛肉零售价格 209
图表：前三季度食品、粮食及水产品价格变化 213
图表：城市和农村水产品消费价格变化情况 213
图表：2002-2006年1-8月份水产品居民消费价格比较 214
图表：前三季度各类海水产品批发市场价格变化 215
图表：前三季度各类淡水产品批发市场价格变化 215
图表：1-9月水产品出口额（分国别） 217
图表：水产品出口金额、增幅及结构 217
图表：1-9月水产品出口额（分品种） 218
图表：2004-2006年各年1-9月份我国家禽产品贸易额 219
图表：2000-2006年9月全国西装鸡和活鸡价格 221
图表：2000-2006年9月全国肉雏鸡和肉鸡饲料价格 222
图表：2001-2006年9月美国鸡肉平均批发月价 223
图表：2004-2006年各年前三季度我国蛋产品出口额 226
图表：2002-2006年9月我国鸡蛋价格 228
图表：2002-2006年9月我国主产区和主销区鸡蛋价格 229
图表：2002-2006年9月我国商品代蛋雏鸡价格 230
图表：2002-2006年9月我国蛋鸡配合饲料价格 231
图表：2005年-2006年8月美国鸡蛋产量 231
图表：2002-2006年9月美国鸡蛋批发价格 233
图表：2005年-2006年9月加拿大鸡蛋批发价格 233
图表：2006年第三季度蔬菜批发价格（全国平均价） 235
图表：2006年1-9月我国蔬菜出口分品种 236
图表：2006年1-9月我国蔬菜出口分省 236
图表：2006年1-9月我国蔬菜出口分地区 237
图表：2006年1-9月我国蔬菜对东盟主要国家出口情况 237
图表：2003-2006年大白菜批发价格趋势图 238
图表：2003-2006年洋白菜批发价格趋势图 238
图表：2003-2006年土豆批发价格趋势图 238
图表：2003-2006年土豆批发价格趋势图 239
图表：2003-2006年黄瓜批发价格趋势图 239
图表：2003-2006年黄瓜批发价格趋势图 239
图表：2006年1-9月我国水果出口情况 241
图表：2006年1-9月我国水果进出口分省 242
图表：2006年1-9月我国水果出口分国别 242
图表：2006年1-9月我国水果进口分国别 243
图表：2006年1-9月我国与东盟水果贸易分国别 243
图表：2003-2006年广柑批发价格趋势 244
图表：2003-2006年蜜桔批发价格趋势 244
图表：2003-2006年甜橙批发价格趋势 244
图表：2003-2006年鸭梨批发价格趋势 245
图表：2003-2006年光苹果批发价格趋势 245
图表：2003-2006年富士苹果批发价格趋势 245
图表：2003-2006年香蕉批发价格趋势 246
图表：2003-2006年菠萝批发价格趋势 246
图表：2003-2006年龙眼批发价格趋势 246
图表：2003-2006年芒果批发价格趋势 247
图表：全国畜产品产量增减情况 248
图表：全国牲畜年末存栏头数增减情况 249
图表：2005年湖南主要农产品产量 279
图表：2006年湖南农林牧渔业总产值 279
图表：2005年江苏省农业产业化经营情况 333
图表：2005年江苏省农林牧渔业分项产值 335
图表：2005年江苏省28家农业产业化国家重点龙头企业名单 336
图表：2005年江苏省农作物面积与产量 337
图表：2005年陕西种植业产量 392
图表：2005年陕西园林水果产量 393
图表：2005年陕西畜牧产业产量 393
图表：“十五”期间陕西省果园面积增减情况 397
图表：“十五”期间陕西省水果亩产增减情况 397
图表：“十五”期间陕西省水果总产量增减情况 398
图表：1985年-2005年新疆农业总产值及投入数据 408
图表：农业产值与投入灰色关联度汇总表 410
图表：新疆典型年份单位农业投入产出效益值 411
图表：农户、财政和信贷投资效益比较表 412
图表：2000-2005年农产品进出口年度总值表 440
图表：2006年农产品进出口月度总值表 440
图表：2005年农产品进出口洲别总值表 441
图表：2005年农产品进口来源国(地区)总值排位表 441
图表：2005年农产品出口消费国(地区)总值排位表 442
图表：2005年农产品进口收货地总值排位表 443
图表：2005年农产品出口发货地总值排位表 444
图表：2005年进出口农产品贸易方式总值表 445
图表：2000-2005年大豆进出口年度总值表 446
图表：2000-2005年大米进出口年度总值表 446
图表：2000-2005年棉花进出口年度总值表 446
图表：2000-2005年食糖进出口年度总值表 447
图表：2000-2005年小麦进出口年度总值表 447
图表：2000-2005年玉米进出口年度总值表 448
图表：2005年大豆进口来源国（地区）总值前10位排位表 448
图表：2005年大豆出口消费国（地区）总值前10位排位表 449
图表：2005年大米进口来源国（地区）总值前10位排位表 449
图表：2005年大米出口消费国（地区）总值前10位排位表 450
图表：2005年棉花进口来源国（地区）总值前10位排位表 451
图表：2005年棉花出口消费国（地区）总值前10位排位表 451
图表：2005年食糖进口来源国（地区）总值前10位排位表 452
图表：2005年食糖出口消费国（地区）总值前10位排位表 452
图表：2005年小麦进口来源国（地区）总值前10位排位表 453
图表：2005年小麦出口消费国（地区）总值前10位排位表 454
图表：2005年玉米进口来源国（地区）总值前10位排位表 454
图表：2005年玉米出口消费国（地区）总值前10位排位表 455
图表：2006年1月主要农产品出口量值表 459
图表：2006年2月主要农产品出口量值表 460
图表：2006年3月主要农产品出口量值表 461
图表：2006年4月主要农产品出口量值表 462
图表：2006年5月主要农产品出口量值表 463
图表：2006年6月主要农产品出口量值表 464
图表：2006年7月主要农产品出口量值表 465
图表：2006年8月主要农产品出口量值表 466
图表：2006年9月主要农产品出口量值表 467
图表：2006年10月主要农产品出口量值表 468
图表：2006年1月主要农产品进口量值表 469
图表：2006年2月主要农产品进口量值表 470
图表：2006年3月主要农产品进口量值表 471
图表：2006年4月主要农产品进口量值表 472
图表：2006年5月主要农产品进口量值表 473
图表：2006年6月主要农产品进口量值表 474
图表：2006年7月主要农产品进口量值表 475
图表：2006年8月主要农产品进口量值表 476
图表：2006年9月主要农产品进口量值表 477
图表：2006年10月主要农产品进口量值表 478
图表：2007年农产品出口配额总量 479
图表：对俄罗斯出口各农产品出口额所占比重、出口额以及出口量年均增长排名 483
图表：“全国农产品批发价格指数”月度指数 537
图表：2004年以来农产品批发价格总指数月度走势图 538
图表：2004年以来“菜篮子”产品批发价格指数月度走势图 538
图表：典型的中国生态农业建设的运作方式 568